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電火鍋(electric chafing dish),顧名思義,就是利用電流加熱的火鍋。傳統(tǒng)的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式,而電火鍋消除了傳統(tǒng)火鍋加熱時產(chǎn)生的黑煙和異味,是現(xiàn)代科學技術與傳統(tǒng)民俗相結合的一種烹飪工具。

電火鍋特點:1、全塑外殼,款式新穎,豪華美觀2、具有控溫功能,能在60℃~250℃范圍內任意設定,控制烹調溫度3、大功率電熱盤,涮火鍋火力更足,大容量的內鍋,可供多人同時使用4、透明不易碎強化玻璃蓋,好吃看得見。5、設有溫度保險,可防止異常過熱6、優(yōu)質鋁合金鍋身,內鍋涂有不粘涂料,易清洗。7、無級調溫、隨心所欲8、內鍋選優(yōu)質鋁合金材料、精工制作、堅固耐用9、采用大功率電熱盤,升溫快。

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