車(chē)刀（英語(yǔ)：Turning tool ）是用于車(chē)削加工的、具有一個(gè)切削部分的刀具。車(chē)刀是切削加工中應(yīng)用最廣的刀具之一。車(chē)刀的工作部分就是產(chǎn)生和處理切屑的部分，包括刀刃、使切屑斷碎或卷攏的結(jié)構(gòu)、排屑或容儲(chǔ)切屑的空間、切削液的通道等結(jié)構(gòu)要素。

車(chē)刀的工作部分就是產(chǎn)生和處理切屑的部分，包括刀刃、使切屑斷碎或卷攏的結(jié)構(gòu)、排屑或容儲(chǔ)切屑的空間、切削液的通道等結(jié)構(gòu)要素。車(chē)刀的切削部分由主切削刃、副切削刃、前刀面、后刀面和副后刀面等組成。

車(chē)刀按用途可分為外圓、臺(tái)肩、端面、切槽、切斷、螺紋和成形車(chē)刀等。還有專(zhuān)供自動(dòng)線(xiàn)和數(shù)字控制機(jī)床用的車(chē)刀。車(chē)刀(turning tool或a lathe tool)，安裝在車(chē)床上的用來(lái)削切金屬材料的工具。車(chē)刀又分，高速鋼車(chē)刀、陶瓷刀具、硬質(zhì)合金車(chē)刀、立方氮化硼車(chē)刀等。

車(chē)刀是應(yīng)用最廣的一種 。也是學(xué)習(xí)、分析各類(lèi)刀具的基礎(chǔ)。 車(chē)刀用于各種車(chē)床上，加工外圓、內(nèi)孔、端面、螺紋、車(chē)槽等。

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