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2015年—2017年廚電市場規(guī)模穩(wěn)定高速發(fā)展，加之廚電利潤高，不管是綜合型企業(yè)美的、海爾，還是專業(yè)廚電企業(yè)老板、方太，以及外資企業(yè)博世都在積極布局。但進入2018年以以來廚電市場增速放緩，國內(nèi)市場中大廚電煙、灶、消甚至進入下滑狀態(tài)。
以油煙機為例，數(shù)據(jù)顯示2018年1-5月油煙機行業(yè)總產(chǎn)量1102.6萬臺，同比增長3.1%;銷量1084.4萬臺，同比去年增長1.9%。銷量只有1.9個點的增速給整個市場潑了一盆冷水。
從內(nèi)銷來看，數(shù)據(jù)顯示2018年1—5月油煙機內(nèi)銷出貨702.4萬臺，同比下滑4.1%。
整個油煙機市場的萎靡主要是內(nèi)因引起的。油煙機市場除了零售之外，有近八成市場來自于家裝，而家裝市場又主要受房地產(chǎn)影響。近兩年國家政策調(diào)控等諸多因素影響商品房待售面積持續(xù)走低，從2011年—2014年30%左右的符合增長率，下滑至2016年的負增長，更在2017年末下滑了25%。房地產(chǎn)影響廚電市場的滯后性開始顯現(xiàn)，各省市開始實施限購讓油煙機新增需求減少，加上今年春節(jié)錯位，家裝節(jié)奏延緩，各類因素同時影響，讓整個煙機行業(yè)增長受阻。
油煙機整個內(nèi)銷市場TOP3占比40.2%，TOP5占比54.1%，市場集中度并不是很高，企業(yè)在市場中脫穎而出的機會就越大。面對整個市場的蕭條，各企業(yè)動作也各不相同。老板電器跟恒大、萬科、碧桂園、中海、融創(chuàng)等全國知名房企都有合作，2018年前五月，老板電器通過中高端產(chǎn)品相互促進，相比較同期基本處于持平狀態(tài);方太繼續(xù)專注高端智能化，打造一體化的智能協(xié)同生態(tài)FIKP系統(tǒng)，在產(chǎn)品上著重發(fā)力，目前來看，方太油煙機市場也是維持在去年同期水平;美的集團渠道不斷下沉，6月宣布廚電事業(yè)部煙灶洗三大產(chǎn)品線并入熱水器事業(yè)部，成立廚房和熱水器事業(yè)部，來提高美的廚電競爭力，目前油煙機市場同比下滑1%且?guī)齑鎵毫^大，但隨著渠道的不斷完善相應會得到改善。海爾集團通過高端布局，推出一站式服務，在2018年油煙機市場不景氣的情況下有同比8.8% 的快遞增長。
從出口來看，數(shù)據(jù)顯示，2018年1—5月油煙機出口出貨382.1萬臺，同比增長14.9%。
出口市場依舊是一路高歌，雖然在三月受春節(jié)錯位影響出口量有所下滑，其他月份都在增長。跟國內(nèi)市場不同的是油煙機出口市場主要有專門的OEM和ODM企業(yè)掌控，但隨著國內(nèi)廚電大牌越來越注重國際市場，加強品牌影響力，出口量也是不斷攀升。老板電器同比增長177.3%，方太同比增長39.9%，美的同比增長27.3%。
從油煙機來看，未來廚電市場還是可期的，雖然目前增長放緩，但隨著新興品類洗碗機、一體機等市場的增長以及三四級城市的需求開發(fā)，市場潛力是可以深挖的，企業(yè)應該還是從產(chǎn)品以及服務出發(fā)，不斷滿足消費者日益增長的新需求才是市場余額不足的最大充值。
